Dégustation Samedi 18 Octobre
Bourgogne Domaine Chanson
Publié le mercredi 15 octobre 2014 à 10:11
Chers Clients,
Nous vous proposons de venir déguster les vins du
Domaine CHANSON
l’un des plus anciens producteurs de Bourgogne
le samedi 18 octobre à partir de 16h00
Fondé en 1750, le domaine situé au cœur de Beaune repose sur deux piliers majeurs : son domaine exceptionnel de 45 hectares et son bastion, une tour médiévale qui abrite les vins pendant leur élevage en fûts de chêne, dans la plus pure tradition bourguignonne.
Alexis qui représentera le Domaine nous fera découvrir pour les blancs :
Viré Clessé : Parfum de fougères, de citron, de miel frais rehaussé par une belle minéralité.
Macon la Roche Vineuse : arômes très frais de citron et de pêche blanche sur une légère touche mentholée.
Chablis 1er Cru, Montée de Tonnerre : arômes d'agrumes très frais sur des notes de fumé et de silex. Beaucoup de densité et belle longueur
Pour les rouges :
Pinot noir : arômes de cerise bien mûre sur des notes d'épices et de réglisse.
Marsannay : arômes intenses et très frais de framboise sur des notes florales. Complexe et généreux. Boisé léger. Belle combinaison aromatique sur le fruit.
Pernand Vergelesses 1er Cru : arômes très frais de fruits rouges sur des notes chocolatées et épicées. Belle pureté aromatique. Tannins élégants et bien construits.
Beaune Clos des Mouches 1er Cru : arômes intenses de petits fruits rouges, sur des notes d'épices. Boisé bien intégré. Tannins au grain très fin. Belle persistance tout en élégance.
Au plaisir de vous retrouver
Christophe & Pascal
LE SECRET DES CEPAGES
4 chemin de la Pourranque - RN 113
13170 LES PENNES MIRABEAU
Tél : 04.42.77.18.45
du mardi au samedi de 9h30-12h30/15h-19h30
dimanche matin de juin à septembre et décembre
